ドイツの農家の朝食
ジャーマン ファーマーズ ブレックファストは、カリカリのベーコン、焦げ目のジャガイモ、ピーマン、玉ねぎ、卵をハッシュで優しく調理したスキレット スタイルのモーニング プレートです。少量のとろけるチーズがおいしい部分をまとめて、実用的な農家の朝食のような味わいでありながら、ブランチに十分なボリュームを与えます。
👨🍳 作り方
みじん切りにしたベーコンを広めのフライパンで中火でカリカリになるまで炒めます。ベーコンを皿に移し、鍋に大さじ2杯ほどの滴りを残します。
さいの目に切ったジャガイモをフライパンに加え、塩とコショウで味付けし、頻繁にかき混ぜながら、端が黄金色になり、中心が柔らかくなるまで調理します。
玉ねぎとピーマンを加えて混ぜ、野菜が柔らかくなり、ジャガイモの混合物から香ばしい香りがするまで3〜4分間煮ます。
ベーコンをフライパンに戻します。ハッシュに小さなくぼみを作り、卵を割り入れ、蓋をして、白身が固まり、黄身が好みの焼き加減になるまで煮ます。
熱したフライパンの上に粉チーズを散らし、軽く蓋をして溶かし、ジャガイモがカリカリで卵がちょうど固まるうちにすぐに盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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