إفطار المزارعين الألمان

يُطهى لحم الخنزير المقدد المفروم في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا. انقل اللحم المقدد إلى طبق واترك حوالي ملعقتين كبيرتين من المرق في المقلاة.

أضيفي البطاطس المقطعة إلى المقلاة، وتبليها بالملح والفلفل، واطهيها حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ويصبح المركز طريًا، مع التحريك كثيرًا.

يُضاف البصل والفلفل الأخضر ويُطهى لمدة تتراوح من 3 إلى 4 دقائق، حتى تنضج الخضروات ويصبح خليط البطاطس ذو رائحة لذيذة.

أعد لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة. اصنعي حفرًا صغيرة في البقسماط، واكسري البيض، ثم غطيه واطهيه حتى ينضج البياض وينضج الصفار حسب رغبتك.

نثر الجبن المبشور فوق المقلاة الساخنة، ثم نغطيها لفترة وجيزة حتى تذوب، ثم نقدمها على الفور بينما تصبح البطاطس مقرمشة والبيض جاهز للتو.