Quiche de Salmão e Espargos
Esta é uma fabulosa quiche sem crosta, perfeita para qualquer hora do dia. Também é ótimo para quem tem baixo teor de carboidratos.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
Cubra uma forma de torta de 25 centímetros com spray de cozinha.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe o salmão na manteiga quente até que o peixe lasque com um garfo, cerca de 5 minutos de cada lado.
Separe os filés em pedaços; misture os aspargos, a cebola e o alho na frigideira com o salmão.
Cozinhe e mexa até que o líquido grudado nos pedaços de aspargos tenha evaporado, cerca de 15 minutos.
Misture pimenta, noz-moscada e 1/2 xícara de queijo Asiago na mistura de salmão.
Transfira o recheio para a forma de torta preparada.
Bata os ovos meio a meio e o sal em uma tigela; despeje a mistura de ovos sobre o recheio da forma de torta.
Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos; polvilhe quiche com 1/2 xícara de queijo Asiago e queijo Cheddar.
Continue assando até que a quiche esteja firme, uma faca inserida no meio saia limpa e a cobertura do queijo derreta, 35 a 40 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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