Name: Киш из лосося и спаржи
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: кулинарный спрей; 3 столовые ложки сливочного масла; ½ фунта филе лосося, без кожи; 1 банка (14,5 унций) нарезанной и кончиков спаржи, слить воду; ½ луковицы, нарезанной; 3 столовые ложки измельченного чеснока; ⅛ чайной ложки молотого черного перца; ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха; ½ стакана тертого сыра Азиаго; 4 яйца; 1 стакан пополам; 1 щепотка соли; ½ стакана тертого сыра Азиаго; 1 чашка тертого сыра Чеддер

Киш из лосося и спаржи

⏱️ Готово за 1h 20m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 1h 👥 8 порции 👁️ 85 просмотров

Это потрясающий пирог без корочки, который идеально подходит для любого времени суток. Также отлично подходит для людей с низким содержанием углеводов.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Смажьте 10-дюймовую форму для пирога кулинарным спреем.

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне; обжарьте лосось в горячем масле, пока рыба не начнет расслаиваться вилкой, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Разделить филе на кусочки; перемешайте спаржу, лук и чеснок в сковороде с лососем.

Готовьте и помешивайте, пока жидкость, прилипшая к кусочкам спаржи, не испарится, около 15 минут.

Смешайте перец, мускатный орех и 1/2 стакана сыра Азиаго со смесью лосося.

Переложите начинку в подготовленную форму для пирога.

Взбейте яйца пополам и соль в миске; вылейте яичную смесь на начинку в форме для пирога.

Выпекать в разогретой духовке 15 минут; посыпьте пирог 1/2 стакана сыра Азиаго и сыра Чеддер.

Продолжайте выпекать, пока пирог с заварным кремом не застынет, нож, вставленный в середину, не выйдет чистым, а сырная начинка не расплавится, 35–40 минут.

💬 Комментарии