クラブハッシュ、オールドベイ＆バジル添え
朝食に出かけるときに注文する私のお気に入りの 1 つはハッシュです。コンビーフ、ロースト ビーフ、その他のバリエーションがあり、それをきっかけに家で作ってみようと思いつきました。結局のところ、材料はシンプルです。タンパク質、ジャガイモ、玉ねぎがあれば、大丈夫です。ポーチドエッグの有無にかかわらず、素早いブランチや軽い夕食にもなります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
12インチのテフロン加工のフライパンに油大さじ2を入れて弱火で加熱します（ジャガイモがくっつかないように）。
フライパンを熱している間に、玉ねぎとカニを上記の手順で準備します。
調理する数分前に、火を中強に上げます。
油から煙が出始めたら、玉ねぎとカニを加えます。頻繁にかき混ぜながら、きつね色になるまで4〜6分間調理します。
その間にジャガイモを角切りにし、残りの油と和えます。
カニの混合物をボウルに移し、保存します。
空のフライパンにジャガイモを加えます。時々かき混ぜながら、黄金色の皮を形成するまで約10分間調理します。
ジャガイモが調理されたら、ケチャップ、マスタード、™ シーズニング、フレッシュバジル、水大さじ 2 を混ぜます。 （ここまでのレシピは2時間前まで準備可能です。
熱いジャガイモを大きな口付きクッキーシートに広げます。冷めたらカバーをします。
フライパンを中火に戻します。ジャガイモを加えて再度カリカリにします。） 取っておいたカニの混合物をフライパンに戻します。ケチャップ混合物を加えてかき混ぜ、塩とコショウで味付けします。
頻繁にかき混ぜながら、ハッシュがきれいな茶色になるまで、さらに約5分間調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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