Кумпир

Если вы заказываете кумпир в Турции, сначала стандартная начинка: много сливочного масла, растертого в картофеле, а затем сыр. Есть еще ряд других начинок, на которые вы можете просто указать, сколько душе угодно - кукуруза, оливки, салями, салат из капусты, русский салат, ассорти - и вы уходите с чрезмерно фаршированной картошкой, потому что вас всегда волновал предлагаемый выбор.

Натереть на терке (примерно – можно сколько угодно) 150 г сыра.

Мелко нарезаем одну луковицу и один сладкий красный перец.

Поместите эти ингредиенты в большую миску, хорошо посыпав солью и перцем, хлопьями чили (по желанию).