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シェフ・ジョンのレムラード 2.0
タルタルソースとしてよく知られているこの簡単で応用力の高い調味料は、もはやフィッシュスティックだけのものではありません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
タラゴンを指の間で崩して鍋に入れ、中火にかけます。酢を加えて沸騰させ、酢がほぼ完全に蒸発するまで1〜2分間煮ます。
火から下ろし、ボウルに移して冷まします。
マヨネーズ、ディルピクルス、パンとバターのピクルス、ケッパー、ネギ、パセリ、アンチョビペースト、ディジョンマスタード、パプリカ、黒コショウ、カイエンペッパー、塩、タラゴンの混合物をボウルで混ぜ合わせます。
ラップで覆い、味が混ざるまで8時間から一晩冷蔵庫で冷やします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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