الشيف جون ريمولاد 2.0

قم بتفتيت نبات الطرخون بين أصابعك في قدر على نار متوسطة؛ يُضاف الخل ويُترك على نار خفيفة ويُطهى حتى يتبخر الخل بالكامل تقريبًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

يُرفع عن النار ويُنقل إلى وعاء ليبرد.

اخفقي المايونيز، ومخللات الشبت، ومخللات الخبز والزبدة، ونبات الكبر، والبصل الأخضر، والبقدونس، ومعجون الأنشوجة، وخردل ديجون، والبابريكا، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، والملح، وخليط الطرخون معًا في وعاء.

غطيها بغطاء بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة حتى تمتزج النكهات لمدة 8 ساعات حتى الليل.