Уннакай
Уннакаи — это банановые оладьи с начинкой из малабарского теста, приготовленные из спелого теста подорожника, обернутого кокосом, орехами, изюмом и кардамоном. Обжаренные до золотистого цвета, они сладкие, мягкие и их часто подают в качестве закуски в Рамадан.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Спелые бананы готовят на пару или поджаривают до готовности, затем замешивают гладкое тесто с небольшим количеством рисовой муки.
Для начинки обжарьте кокос, кешью, изюм, сахар и кардамон в топленом масле.
Раскатайте тесто подорожника на ладони, добавьте начинку и заверните в веретенообразные рулетики.
Обжарьте унакай до золотистого цвета и подавайте теплыми.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий