أوناكاي
Unnakai عبارة عن فطائر موز محشوة من مالابار مصنوعة من عجينة لسان الحمل الناضجة ملفوفة حول جوز الهند والمكسرات والزبيب والهيل. يتم قليها حتى تصبح ذهبية اللون، وتكون حلوة ولينة، وغالبًا ما يتم تقديمها كوجبات رمضانية خفيفة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
قم بطهي الموز الناضج على البخار أو قم بشويه حتى يصبح طريًا، ثم اهرسه للحصول على عجينة ناعمة مع القليل من دقيق الأرز.
يقلى جوز الهند والكاجو والزبيب والسكر والهيل في السمن للحشوة.
تُسطح عجينة لسان الحمل في راحة اليد، وتُضاف إليها الحشوة، وتُغلق على شكل لفائف مغزلية.
اقلي الأوناكاي حتى يصبح ذهبي اللون ثم قدميه دافئًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً