Unnakai
Unnakai sind mit Malabar gefüllte Bananenkrapfen aus reifem Kochbananenteig, umwickelt mit Kokosnuss, Nüssen, Rosinen und Kardamom. Goldbraun gebraten sind sie süß, weich und werden oft als Ramadan-Snack serviert.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Reife Kochbananen dämpfen oder rösten, bis sie weich sind, dann mit etwas Reismehl zu einem glatten Teig zerstampfen.
Für die Füllung Kokosnuss, Cashewnüsse, Rosinen, Zucker und Kardamom in Ghee anbraten.
Den Bananenteig in der Handfläche flach drücken, die Füllung hinzufügen und zu spindelförmigen Rollen formen.
Das Unnakai goldbraun braten und warm servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen