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スイートタマリンドチャツネ
スイート タマリンド チャツネは、わずか 40 分で準備できる、ほどよく簡単なランチです。キャノーラ油大さじ1、クミンシード小さじ1、生姜すりつぶし小さじ1、カイエンペッパー小さじ1/2、フェンネルシード小さじ1/2で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋に油を中火で熱します。
クミンシード、生姜、カイエンペッパー、フェンネルシード、アサフェティダパウダー、ガラムマサラを加えます。約2分間調理してかき混ぜて風味を放出します。
水を鍋に入れ、スパイス、砂糖、タマリンドペーストを加えてかき混ぜます。
沸騰させ、混合物が深いチョコレートのような茶色になり、金属スプーンの裏を覆うのに十分な厚さになるまで弱火で煮ます。
これには 20 ～ 30 分かかります。
ソースは薄めですが、冷めると濃厚になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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