Chutney Dulce De Tamarindo

Name: Chutney Dulce De Tamarindo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 tablespoon aceite de canola; 1 teaspoon semillas de comino; 1 teaspoon jengibre molido; 1/2 teaspoon pimienta de cayena; 1/2 teaspoon semillas de hinojo; 1/2 teaspoon polvo de asafétida; 1/2 teaspoon garam masala; 2 cups agua; 1 1/8 cups azúcar blanca; 3 tablespoons pasta de tamarindo

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 30 min 👥 10 porciones 👁️ 13 vistas

Chutney dulce de tamarindo es un almuerzo moderadamente fácil que puedes preparar en solo 40 minutos. Elaborada con 1 cucharada de aceite de canola, 1 cucharadita de semillas de comino, 1 cucharadita de jengibre molido, ½ cucharadita de pimienta de cayena y ½ cucharadita de semillas de hinojo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 30 min

Porciones 10

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 10

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 113

% Valor Diario*

Grasa total 1.5g 2%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 3mg 0%

Carbohidratos totales 25.7g 9%

Fibra dietética 0.3g 1%

Azúcares totales 22.5g

Proteína 0.2g 0%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio.

Agrega las semillas de comino, el jengibre, la pimienta de cayena, las semillas de hinojo, la asafétida en polvo y el garam masala; cocine y revuelva durante unos 2 minutos para liberar los sabores.

Agrega el agua a la cacerola con las especias junto con el azúcar y la pasta de tamarindo.

Deje hervir, luego cocine a fuego lento hasta que la mezcla adquiera un color marrón chocolate intenso y esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara de metal.

Esto debería tomar de 20 a 30 minutos.

La salsa quedará fina, pero se espesará al enfriarse.