/5671430-b3ff185974f24009ab77e3974be3ad68.jpg)
صلصة كريمة الفلفل الأحمر المحمصة
صلصة خفيفة وكريمية مع بيوريه من الفلفل الأحمر المشوي كقاعدة. إنها ممتازة مع أي نوع من المعكرونة، ولكن يبدو أن التورتيليني أو الرافيولي هي الأفضل. وقت الإعداد طويل نوعًا ما، لكن النتيجة تستحق العناء بالتأكيد. يتجمد جيدا. في الواقع، قد يتحسن الطعم قليلاً.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
تسخين الفروج.
قم بتغطية الفلفل الأحمر بخفة بزيت الزيتون.
يُشوى الفلفل تحت الشواية حتى يتحول لون الجلد إلى اللون الأسود وينضج اللحم قليلًا.
ضع الفلفل في كيس ورقي أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ليبرد لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
قم بإزالة البذور والقشر من الفلفل (يجب أن يتم نزع الجلد بسهولة من الفلفل الآن).
قطع الفلفل إلى قطع صغيرة.
في مقلاة، يُطهى الثوم والريحان والفلفل الأحمر ويُقلب في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة.
يُطهى لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات.
ضعي الخليط في الخلاط (احرصي على أن يكون ساخنًا)، ثم قومي بهرسه للحصول على القوام المطلوب.
أعيدي البيوريه إلى المقلاة، وأعيدي التسخين حتى الغليان.
يُضاف الجبن النصف ونصف والجبن الروماني. يطهى ويقلب حتى يذوب الجبن.
أضيفي الزبدة، وحركي حتى تذوب.
يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
ينضج لمدة 5 دقائق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً