Gaufres aux pommes de terre

Name: Gaufres aux pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons beurre; 1 oignon, haché; 1 tablespoon ail émincé; 2 cups purée de pommes de terre; 1/4 cup farine tout usage; 2 œufs; 1/4 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 31 vues

Voici une façon rapide et délicieuse d’utiliser les restes de purée de pommes de terre. Vous aurez besoin d'un gaufrier. Ce sont essentiellement des crêpes de pommes de terre (alias latkes), mais sans tout le nettoyage gras et les calories provenant de la poêle. Je les sers habituellement avec du poisson ou du poulet et des pommes sautées.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Gaufre #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons beurre

1 oignon, haché

1 tablespoon ail émincé

2 cups purée de pommes de terre

1/4 cup farine tout usage

2 œufs

1/4 teaspoon sel

1/4 teaspoon poivre noir moulu

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 217

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 9g 12%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 540mg 23%

Glucides totaux 27.9g 10%

Fibres alimentaires 2.3g 8%

Sucres totaux 3g

Protéines 6.5g 13%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

Cuire et incorporer l'oignon et l'ail dans le beurre fondu jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, 5 à 7 minutes.

Préchauffez un gaufrier selon les instructions du fabricant.

Mélanger le mélange d'oignons, la purée de pommes de terre, la farine, les œufs, le sel et le poivre noir dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Versez 1/4 à 1/2 tasse de pâte (selon la taille du gaufrier) au centre du gaufrier et fermez le couvercle.

Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, 3 à 5 minutes.