老式洋葱圈
这是一家受欢迎的汽车餐厅前雇员的真实食谱。像专业人士一样的脆皮洋葱圈!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将油炸锅中的油加热至 365 华氏度(185 摄氏度)。
将洋葱片切成圈,放在一边。
在一个小碗中,将面粉、发酵粉和盐搅拌在一起。
将洋葱片浸入面粉混合物中,直至全部裹上一层;放在一边。
用叉子将鸡蛋和牛奶搅拌到面粉混合物中。
将撒有面粉的圆环浸入面糊中,然后放在金属架上沥干,直到面糊停止滴落。
可以将线架放置在一张铝箔上,以便于清理。
将面包屑铺在盘子或浅盘上。
将环一次一个地放入面包屑中,然后将面包屑舀起来覆盖在环上。
当你把它从面包屑中取出时,用力敲击它。
涂层应该粘附得很好。
对剩余的环重复上述步骤。
一次将几个环炸2至3分钟,或直至呈金黄色。
取出用纸巾沥干。
加盐调味,即可食用。
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