Старомодные луковые кольца

Нагрейте масло во фритюрнице до 365 градусов F (185 градусов C).

Разрежьте ломтики лука на кольца и отложите в сторону.

В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

Окуните ломтики лука в мучную смесь, пока они не будут полностью ею покрыты; отложить.

Взбейте яйцо и молоко с мучной смесью с помощью вилки.

Обмакните посыпанные мукой кольца в тесто, затем положите его на решетку, чтобы оно стекала, пока тесто не перестанет капать.

Решетку можно положить на лист алюминиевой фольги для облегчения очистки.

Разложите панировочные сухари на тарелке или неглубоком блюде.

Поместите кольца по одному в крошки и зачерпните крошки по кольцу, чтобы они покрылись им.

Сильно постучите по нему, отделяя его от крошек.

Покрытие должно очень хорошо держаться.

Повторите то же самое с оставшимися кольцами.

Обжаривайте кольца во фритюре по несколько штук в течение 2–3 минут или до золотистого цвета.

Выложите на бумажные полотенца, чтобы стечь.

Приправьте солью и подавайте.