पुराने जमाने के प्याज के छल्ले

एक डीप-फ्रायर में तेल को 365 डिग्री F (185 डिग्री C) तक गर्म करें।

प्याज के स्लाइस को छल्ले में अलग करें और एक तरफ रख दें।

एक छोटे कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें।

प्याज के टुकड़ों को आटे के मिश्रण में तब तक डुबाएँ जब तक वे पूरी तरह से कवर न हो जाएँ; रद्द करना।

आटे के मिश्रण में अंडे और दूध को कांटे की मदद से फेंट लें।

आटे के छल्लों को घोल में डुबाकर लपेटें, फिर तार की रैक पर रखें ताकि पानी निकल जाए जब तक कि घोल टपकना बंद न हो जाए।

आसान सफाई के लिए वायर रैक को एल्यूमीनियम पन्नी की शीट पर रखा जा सकता है।

ब्रेड के टुकड़ों को एक प्लेट या उथले डिश पर फैलाएं।

एक-एक करके छल्लों को टुकड़ों में रखें, और टुकड़ों को छल्लों के ऊपर लेप करने के लिए रखें।

जैसे ही आप इसे टुकड़ों से हटाते हैं, इसे ज़ोर से थपथपाएँ।

कोटिंग बहुत अच्छी तरह चिपकनी चाहिए.

शेष छल्लों के साथ दोहराएँ.

एक बार में कुछ छल्लों को 2 से 3 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें।

पानी निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर निकालें।

मसाला नमक डालें और परोसें।