Altmodische Zwiebelringe

Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse auf 185 °C.

Die Zwiebelscheiben in Ringe teilen und beiseite stellen.

In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verrühren.

Tauchen Sie die Zwiebelscheiben in die Mehlmischung, bis sie vollständig bedeckt sind. beiseite legen.

Ei und Milch mit einer Gabel unter die Mehlmischung rühren.

Tauchen Sie die bemehlten Ringe in den Teig, um sie zu bedecken, und legen Sie sie dann zum Abtropfen auf einen Rost, bis der Teig nicht mehr tropft.

Der Rost kann zur einfacheren Reinigung über ein Blatt Aluminiumfolie gelegt werden.

Die Semmelbrösel auf einem Teller oder einer flachen Schüssel verteilen.

Legen Sie die Ringe einzeln in die Krümel und schöpfen Sie die Krümel über den Ring, um sie zu bedecken.

Klopfen Sie kräftig darauf, während Sie es aus den Krümeln lösen.

Die Beschichtung sollte sehr gut haften.

Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Ringen.

Die Ringe nacheinander 2 bis 3 Minuten lang frittieren, bis sie goldbraun sind.

Zum Abtropfen auf Papiertücher legen.

Mit Gewürzsalz würzen und servieren.