Name: Mini quiche aux épinards et au crabe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: aérosol de cuisson; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; ½ tasse d'oignon finement haché; 1 paquet (10 onces) d'épinards frais, hachés; 6 gros œufs; ¼ tasse de lait, ou au besoin; ¼ tasse de fromage cheddar fort râpé; ¼ tasse de fromage Asiago râpé; ¼ tasse de parmesan râpé; sel et poivre noir moulu au goût; ¾ tasse de chair de simili-crabe, finement hachée

Mini quiche aux épinards et au crabe

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 12 portions 👁️ 77 vues

Des mini quiches en bouchées pleines de saveur et de nutrition. Ils peuvent être remplis d’une variété de vos viandes, fromages et légumes préférés, mais les épinards et le crabe sont les préférés de notre famille ! Servir chaud avec une cuillerée de crème sure et de salsa ou tout simplement comme un excellent petit-déjeuner portable et facile.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Vaporiser 24 moules à muffins miniatures avec un enduit à cuisson.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 2 minutes.

Incorporer les épinards à l'oignon et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les épinards soient fanés et que les oignons soient translucides, environ 3 minutes de plus.

Battre les œufs avec le lait dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. incorporer les fromages Cheddar, Asiago et Parmesan et assaisonner avec du sel et du poivre noir.

Répartir le mélange d'épinards dans les moules à muffins préparés (environ 1 cuillère à café par tasse) et garnir les épinards d'imitation de chair de crabe.

Versez lentement et délicatement le mélange œufs-fromage sur l'imitation de crabe, en remplissant les moules à mini muffins jusqu'au sommet.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que l'œuf soit pris, 12 à 15 minutes.

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