Кошари

Сварить чечевицу. Доведите чечевицу и 4 стакана воды до кипения в средней кастрюле или кастрюле на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и варите, пока чечевица не станет мягкой (15–17 минут). Слейте воду и приправьте небольшим количеством соли. (Примечание: когда чечевица готова, она не должна быть полностью приготовлена. Она должна быть приготовлена ​​лишь частично, но при этом иметь небольшой прикус, так как ей нужно закончить приготовление вместе с рисом).

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

Теперь приготовьте макароны. Пока рис и чечевица готовятся, приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, добавив макароны по локоть в кипящую воду с небольшим количеством соли и небольшим количеством масла. Варите, пока макароны не станут аль денте. Осушать.

Перед подачей накройте нут и немного подогрейте его в микроволновой печи.

Приготовьте хрустящую луковую начинку.

Посыпьте луковые кольца солью, затем обваляйте их в муке. Стряхните лишнюю муку.

В большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем или сильном огне, обжарьте луковые кольца, часто помешивая, пока они не станут красивого карамелизированного коричневого цвета. Лук должен стать хрустящим, но не подгоревшим (минут 15-20).