从头开始自制披萨酱
我注意到大多数(全部?)披萨酱食谱需要番茄酱或番茄酱或两者兼而有之。我想从头开始做!所以我不断尝试,直到成功为止。这比商店买的不含那些令人讨厌的防腐剂的酱汁要好得多。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将西红柿、水和橄榄油放入搅拌机或食品加工机中;搅拌直至光滑。
将番茄混合物转移到一个大锅中。
将糖、蒜盐和醋加入番茄混合物中,煮沸。
将火调至中低,煮 1 至 2 小时直至变稠,偶尔搅拌。
将番茄酱倒入干净的搅拌机或食品加工机中,不要超过半满。
盖上并按住盖子;在继续混合之前脉冲几次。
分批打成泥,直到番茄酱变得非常光滑。
🍷 完美搭配
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