自家製チリクリスプ
たっぷりの食感と歯ごたえが特徴の、美味しくて超簡単な自家製チリクリスプのレシピです。オイルにアジアのフレーバーを注入し、赤唐辛子のフレークの上に注ぐと、パンチの効いた調味料が完成します。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
油、エシャロット、ニンニク、スターアニス、シナモンを中型の鍋に入れて煮ます。
ニンニクとエシャロットが茶色になるまで、時々油を振りながら約20分間煮続けます。
赤唐辛子フレーク、生姜、醤油、砂糖、マッシュルームパウダー、塩を中くらいのボウルに入れて混ぜます。
エシャロットの混合物を細かいメッシュのふるいで濾し、生姜とコショウのフレーク混合物の上に乗せます。
ニンニクとエシャロットの小片をふるいに入れて冷ましてから、注入したオイルに戻します。
蓋付きのガラス容器に注ぎ、使用するまで冷やします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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