محلية الصنع الفلفل الحار كريسب

يُغلى الزيت والكراث والثوم والينسون والقرفة في قدر متوسطة الحجم فوق قدر متوسطة الحجم.

استمر في الغليان، مع تحريك الزيت من حين لآخر، حتى يتحول لون الثوم والكراث إلى اللون البني، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

اخلطي رقائق الفلفل الأحمر والزنجبيل وصلصة الصويا والسكر ومسحوق الفطر والملح معًا في وعاء متوسط.

يُصفّى خليط الكراث من خلال منخل شبكي ناعم فوق خليط رقائق الزنجبيل والفلفل.

اترك قطع الثوم والكراث تبرد في منخل قبل إعادة تحريكها مرة أخرى في الزيت المنقوع.

يصب في وعاء زجاجي ذو غطاء ويبرد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.