Name: Caçarola de Ovo e Hash Brown
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (20 ounce) package batatas hashbrown O'Brien congeladas, descongeladas; 1/3 cup óleo vegetal; 1 (12 ounce) package salsicha de café da manhã de porco a granel; 6 ovos, batidos; 1 cup cogumelos frescos fatiados; 3/4 cup queijo pepperjack ralado; 3/4 cup queijo suíço ralado; 1/2 cup leite; 1 tablespoon salsa fresca picada; 1 teaspoon sal de alho; 1/4 teaspoon pimenta preta moída; 4 fatias finas de tomate; 1 1/2 teaspoons salsa fresca picada

Caçarola de Ovo e Hash Brown

⏱️ Pronto em 1h 20m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 1h 👥 8 porções 👁️ 13 visualizações

Esta é uma caçarola de café da manhã maravilhosa que alimentará muitos. Temos isso todos os anos no brunch de Natal. A família não me permite fazer mais nada. Eu combino com minha French Toast Strata e todos ficam satisfeitos e felizes. Também é muito fácil aumentar a porção colocando-a em um prato 9x13 e apenas adicionando ingredientes extras.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Misture as batatas com o óleo vegetal em uma tigela até que estejam bem revestidas.

Pressione as batatas em uma forma de torta de 25 centímetros para criar uma crosta.

Asse as batatas no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 30 minutos.

Retire a panela do forno e reduza o fogo para 350 graus F (175 graus C).

Enquanto as batatas assam, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e junte a salsicha.

Cozinhe e mexa até que a salsicha esteja quebradiça, dourada por igual e não mais rosada.

Escorra e descarte o excesso de graxa.

Combine a salsicha com os ovos, os cogumelos, o queijo pepperjack, o queijo suíço, o leite, 1 colher de sopa de salsa, o sal de alho e a pimenta-do-reino em uma tigela grande.

Despeje a mistura de ovos na crosta de batata preparada.

Asse no forno até que os ovos estejam firmes, cerca de 25 minutos.

Disponha as rodelas de tomate sobre os ovos e polvilhe a restante 1 1/2 colher de chá de salsa por cima.

Volte ao forno e continue assando até os tomates amolecerem, mais cerca de 5 minutos.

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