Легкая фриттата со спаржей

Name: Легкая фриттата со спаржей
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon оливковое масло; 2 teaspoons масло; 1/2 pound спаржа, очищенная, нарезанная кусочками толщиной 1 дюйм; 8 яйца; 1/2 cup тертый сыр пармезан или больше по вкусу; 7 tablespoons молоко; соль и свежемолотый черный перец по вкусу; 1 tablespoon нарезанная свежая петрушка (по желанию)

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 20 min 👥 4 порции 👁️ 40 просмотров

Я люблю готовить фриттату всякий раз, когда хочу быстро перекусить. У меня в холодильнике всегда есть яйца, а овощи можно использовать самые разные. Хотя мне больше всего нравится спаржа. Это также КЕТО-дружественный рецепт.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Тушить #Менее 1 часа #Менее 30 минут #Завтрак

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 20 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 tablespoon оливковое масло

2 teaspoons масло

1/2 pound спаржа, очищенная, нарезанная кусочками толщиной 1 дюйм

8 яйца

1/2 cup тертый сыр пармезан или больше по вкусу

7 tablespoons молоко

соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1 tablespoon нарезанная свежая петрушка (по желанию)

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 242

% дневной нормы*

Всего жиров 17.6g 23%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 342mg 15%

Всего углеводов 4.6g 2%

Пищевые волокна 1.2g 4%

Всего сахаров 3.1g

Белки 17.1g 34%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте оливковое и сливочное масло в 9-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и готовьте спаржу, периодически помешивая, пока она не станет мягкой, но все еще твердой на вкус, 10–15 минут.

Яйца взбейте в миске до образования пены.

Добавьте сыр Пармезан и молоко; приправить солью и перцем.

Вылейте яичную смесь на спаржу и готовьте, пока яйца не застынут, 10–15 минут.

Переверните фриттату на тарелку и украсьте петрушкой.