黛安的科尔坎农
虽然科尔坎农似乎与圣帕特里克节有关,但我喜欢在整个秋冬凉爽的月份里土豆、卷心菜、洋葱和培根的组合!我参加一年一度的圣帕迪节派对,这就是我总是被要求带的菜……我很高兴地说,每次碗回家都是空的!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将土豆放入锅中,加足够的水覆盖土豆。
煮沸,煮15至20分钟,直至变软。
将培根放入一个大而深的煎锅中。
用中高火煮至均匀棕色。
沥干水分,保留滴下的水滴,压碎并放在一边。
在保留的水滴中,将卷心菜和洋葱炒至柔软半透明。
盖上锅盖有助于蔬菜更快地煮熟。
将煮熟的土豆沥干,用牛奶捣碎,用盐和胡椒调味。
拌入培根、卷心菜和洋葱,然后将混合物转移到一个大碗中。
在中心挖一个洞,倒入融化的黄油。
立即上菜。
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