/804970-6a1d24839ca5466284b818bf8675eeea.jpg)
ダイアンのコルカノン
コルカノンは聖パトリックの日と関連付けられているようですが、私はジャガイモ、キャベツ、玉ねぎ、ベーコンの組み合わせが、秋から冬にかけての涼しい季節を通して大好きです。私は毎年恒例の聖パディの日のパーティーに参加しますが、これはいつも持ってくるように頼まれる料理です...そして、毎回ボウルが空になって帰ってくるのが嬉しいです！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ジャガイモを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れます。
沸騰させ、柔らかくなるまで15〜20分間煮ます。
大きく深いフライパンにベーコンを入れます。
中火で均一に茶色になるまで焼きます。
水を切り、滴りを取っておき、砕いて脇に置きます。
取っておいたドリップで、キャベツと玉ねぎを柔らかく半透明になるまで炒めます。
鍋に蓋をすると野菜が早く火が通りやすくなります。
茹でたジャガイモの水気を切り、牛乳を加えてマッシュし、塩、こしょうで味を調える。
ベーコン、キャベツ、玉ねぎを加えて混ぜ、大きなボウルに移します。
中央にくぼみを作り、溶かしたバターを流し込みます。
すぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す