/804970-6a1d24839ca5466284b818bf8675eeea.jpg)
ديان كولكانون
بينما يبدو أن الكولكانون مرتبط بعيد القديس باتريك، فأنا أحب مزيج البطاطس والملفوف والبصل واللحم المقدد خلال أشهر الخريف والشتاء الباردة! أحضر حفلة عيد القديس بادي السنوية وهذا هو الطبق الذي يُطلب مني دائمًا إحضاره... ويسعدني أن أقول إن الوعاء يعود إلى المنزل فارغًا في كل مرة!
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
ضعي البطاطس في قدر مع كمية كافية من الماء لتغطيتها.
يُغلى المزيج ويُطهى لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج.
ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة وعميقة.
يُطهى على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونه بنيًا متساويًا.
يُصفى، ويُحفظ المرق، ويُفتت، ويُوضع جانبًا.
في المرق المحفوظ، يُقلى الملفوف والبصل حتى يصبح طريًا وشفافًا.
يساعد وضع غطاء على المقلاة على طهي الخضار بشكل أسرع.
تُصفى البطاطس المطبوخة، وتُهرس مع الحليب، وتُتبل بالملح والفلفل.
أضيفي اللحم المقدد، والملفوف، والبصل، ثم انقلي الخليط إلى وعاء تقديم كبير.
اصنعي حفرة في وسط العجينة، واسكبي فيها الزبدة المذابة.
يخدم على الفور.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً