Omelete de Caranguejo

Name: Omelete de Caranguejo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons azeite; 1 batata pequena, descascada e cortada em cubos; 1 cebola picada; 2 cloves alho picado; 1/4 pound carne de caranguejo fresca, escorrida e em flocos; sal e pimenta a gosto; 1 tomate pequeno, picado; 1 (1.5 ounce) box passas; 1/4 cup ervilhas; 1 pimentão vermelho picado; 3 ovos, batidos

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 6 porções 👁️ 60 visualizações

Caranguejo e ovo combinam muito bem neste prato delicioso. Carne de caranguejo fresca é melhor, mas se você não conseguir encontrar, use enlatada.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Café da manhã

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 20 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 165

% Valor Diário*

Gordura total 7.4g 9%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 104mg 5%

Carboidratos totais 17.5g 6%

Fibra alimentar 2.4g 9%

Açúcares totais 7.8g

Proteína 8.4g 17%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.

Frite a batata no óleo quente até ficar macia, 5 a 7 minutos.

Transfira as batatas para um prato forrado com papel toalha e reserve.

Retorne a frigideira ao fogo médio.

Cozinhe a cebola e o alho no azeite restante até ficarem macios, cerca de 5 minutos.

Adicione o caranguejo à frigideira e tempere com sal e pimenta; mexer.

Tampe a frigideira e cozinhe por 2 minutos.

Junte os tomates à mistura e cozinhe por mais 2 minutos.

Adicione as passas, as ervilhas e o pimentão vermelho à mistura; mexa e cozinhe por mais 2 minutos.

Despeje os ovos sobre a mistura.

Cozinhe até os ovos firmarem, 2 a 3 minutos.