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シェフ・ジョンのロースト芽キャベツ
これは休日のごちそうにぴったりのサイドディッシュになります。メインコース、特に多肉植物を使ったコースで、これが素晴らしく合わないものは考えられません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 450 度 (230 度 C) に予熱します。
大きな鍋に水を入れ、強火で沸騰させます。
芽キャベツを水に入れて2分ほど茹でます。
新芽を水から取り出し、氷水に移して冷やします。
水を切り、軽くたたくように乾燥させます。
玉ねぎを沸騰したお湯に入れます。ほぼ柔らかくなるまで約10分間調理します。
水から取り出し、冷水ですすぎ、軽くたたいて乾燥させます。
オーブン対応のフライパンにバターを中火で溶かします。
芽キャベツと玉ねぎを加えてかき混ぜます。バターを混ぜてコーティングします。
塩と黒コショウを加えてかき混ぜます。 2分間調理します。
フライパンを予熱したオーブンに移し、黄金色で柔らかくなるまで15〜20分間ローストします。
レモンウェッジを飾り、お召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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