Coles de Bruselas asadas del chef John

Name: Coles de Bruselas asadas del chef John
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound Coles de Bruselas, recortadas y cortadas por la mitad a lo largo; 1/2 pound cebollas cipollini, con los extremos del tallo y la raíz recortados; 2 tablespoons manteca; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 limón, cortado en gajos

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 35 min 👥 4 porciones 👁️ 13 vistas

Esto es un acompañamiento muy agradable para su banquete navideño, y no se me ocurre ningún plato principal, especialmente uno hecho con algún tipo de animal suculento, con el que no combine maravillosamente.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Asado #Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 35 min

Porciones 4

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1 pound Coles de Bruselas, recortadas y cortadas por la mitad a lo largo

1/2 pound cebollas cipollini, con los extremos del tallo y la raíz recortados

2 tablespoons manteca

sal y pimienta negra molida al gusto

1 limón, cortado en gajos

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 125

% Valor Diario*

Grasa total 6.2g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 70mg 3%

Carbohidratos totales 17.8g 6%

Fibra dietética 7g 25%

Azúcares totales 5.8g

Proteína 4.9g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).

Llene una olla grande con agua y déjela hervir a fuego alto.

Coloque las coles de Bruselas en agua y cocine por 2 minutos.

Retire los brotes del agua y transfiéralo a agua con hielo para que se enfríe.

Escurrir y secar.

Coloque las cebollas en agua hirviendo; cocine hasta que esté casi tierno, aproximadamente 10 minutos.

Retirar del agua, enjuagar con agua fría y secar.

Derrita la mantequilla en una sartén refractaria a fuego medio.

Agrega las coles de Bruselas y la cebolla; mezcle con mantequilla para cubrir.

Agrega la sal y la pimienta negra; cocine por 2 minutos.

Transfiera la sartén al horno precalentado y ase hasta que esté dorado y tierno, de 15 a 20 minutos.