约翰厨师的波士顿烤豆
约翰厨师的波士顿烤豆是一顿令人印象深刻的午餐,您可以在大约 2 小时 45 分钟内准备好。此食谱由 1 磅干海军豆、6 杯水、1 撮小苏打、1 片月桂叶和 6 片培根制成,切成 1/2 英寸的块,可提供正宗、令人满意的风味。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将海军豆放入一个大碗中,加入足够的水浸泡一夜,浸泡几英寸。
将豆子沥干,放入荷兰大烤箱或厚锅中,加入 6 杯水、小苏打和月桂叶。
煮沸,将火调至中火,煮 10 分钟。
沥干,保留煮豆液。
将烤箱预热至 300 华氏度(150 摄氏度)。
将豆子放入干净的荷兰烤箱中,将培根、洋葱、糖蜜、红糖、干芥末、盐和黑胡椒搅拌到豆子中。
倒入足够的热保留豆液以覆盖豆子;搅拌。
盖上荷兰烤箱并在预热的烤箱中烘烤1小时。
检查液位并添加更多保留的豆液,使液体覆盖豆子。
返回烤箱继续烘烤,直到豆子变软并且几乎所有液体都被吸收,大约需要 1 小时。
将烤箱温度升至350;将豆子不加盖地放入烤箱中烘烤,直至顶部形成可口的外壳,再烘烤 20 至 30 分钟。
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