Настоящие мексиканские тако на завтрак

Name: Настоящие мексиканские тако на завтрак
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 6 ounces колбаса чоризо; 8 (6 inch) кукурузные лепешки; 6 яйца; 1/4 cup молоко; 1/2 teaspoon перец; 1/2 teaspoon соль; 1 cup тертый сыр Монтерей Джек; 1 dash соус из острого перца (например, Табаско™) или по вкусу; 1/2 cup сальса

⏱️ Готово за 15 min 🥄 Подготовка 5 min 🔥 Готовка 10 min 👥 4 порции 👁️ 34 просмотров

Быстро Легко и Вкусно! Я выучил этот рецепт, много лет обедая с мексиканскими поварами в моем ресторане. Они любят тайком принести завтрак до того, как мы откроемся. Я полюбил этот завтрак. Если вы любите острую еду, вам это понравится.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Тако #Менее 1 часа #Менее 30 минут #Менее 15 минут #Завтрак

📊 Кратко

Подготовка 5 min

Готовка 10 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

6 ounces колбаса чоризо

8 (6 inch) кукурузные лепешки

6 яйца

1/4 cup молоко

1/2 teaspoon перец

1/2 teaspoon соль

1 cup тертый сыр Монтерей Джек

1 dash соус из острого перца (например, Табаско™) или по вкусу

1/2 cup сальса

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 537

% дневной нормы*

Всего жиров 34.1g 44%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 1298mg 56%

Всего углеводов 27.7g 10%

Пищевые волокна 3.9g 14%

Всего сахаров 2.9g

Белки 30.6g 61%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Раскрошите колбасу в сковороде на среднем или сильном огне.

Готовьте и перемешивайте до равномерного коричневого цвета.

Нагрейте одну сковороду на среднем огне, а другую на сильном огне.

Сковорода на сильном огне предназначена для разогрева лепешек.

В средней миске взбейте яйца, молоко, соль и перец.

Сбрызните сковороду средней температуры кулинарным спреем и влейте яйца.

Готовьте и перемешивайте, пока он не станет почти твердым.

Добавьте колбасу и продолжайте готовить, помешивая, пока она не станет твердой.

Тем временем прогрейте лепешки примерно по 45 секунд с каждой стороны на другой сковороде, чтобы они были горячими и хрустящими по краям, но оставались податливыми.

Посыпьте каждую лепешку небольшим количеством тертого сыра, пока она еще горячая.

Сверху выложите немного яичницы и колбасы, затем добавьте соус из острого перца и сальсу по своему вкусу.