سندويشات التاكو الإفطار المكسيكية الأصيلة

قم بتفتيت النقانق في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح لونه بنيًا متساويًا.

سخني مقلاة واحدة على نار متوسطة، وسخني مقلاة أخرى على نار عالية.

المقلاة على نار عالية مخصصة لتسخين التورتيلا.

في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل معًا.

رشّي المقلاة متوسطة الحرارة بالقليل من رذاذ الطبخ، ثم اسكبي فيها البيض.

يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح متماسكًا تقريبًا.

أضيفي السجق، واستمري في الطهي والتحريك حتى يتماسك.

في هذه الأثناء، قم بتدفئة التورتيلا لمدة 45 ثانية تقريبًا لكل جانب في المقلاة الأخرى، بحيث تكون ساخنة ومقرمشة على الحواف، ولكنها لا تزال مرنة.

رش القليل من الجبن المبشور على كل تورتيلا وهي لا تزال ساخنة.

ضعي فوقها بعض البيض المخفوق والنقانق، ثم أضيفي صلصة الفلفل الحار والصلصة حسب رغبتك.