Auténticos tacos de desayuno mexicanos

Name: Auténticos tacos de desayuno mexicanos
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 6 ounces choricero; 8 (6 inch) tortillas de maiz; 6 huevos; 1/4 cup leche; 1/2 teaspoon pimienta; 1/2 teaspoon sal; 1 cup queso Monterey Jack rallado; 1 dash salsa de pimiento picante (por ejemplo, Tabasco™), o al gusto; 1/2 cup salsa

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 34 vistas

¡Rápido, Fácil y Delicioso! Esta receta la aprendí tras muchos años comiendo con los cocineros mexicanos en mi restaurante. Les gusta colarse el desayuno antes de que abramos. He llegado a AMAR este desayuno. Si te gusta la comida picante, esto te encantará.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#tacos #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Desayuno

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

6 ounces choricero

8 (6 inch) tortillas de maiz

6 huevos

1/4 cup leche

1/2 teaspoon pimienta

1/2 teaspoon sal

1 cup queso Monterey Jack rallado

1 dash salsa de pimiento picante (por ejemplo, Tabasco™), o al gusto

1/2 cup salsa

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 537

% Valor Diario*

Grasa total 34.1g 44%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1298mg 56%

Carbohidratos totales 27.7g 10%

Fibra dietética 3.9g 14%

Azúcares totales 2.9g

Proteína 30.6g 61%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Desmenuza la salchicha en una sartén a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva hasta que se dore uniformemente.

Calienta una sartén a fuego medio y otra sartén a fuego alto.

La sartén a fuego alto es para calentar las tortillas.

En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, la sal y la pimienta.

Rocíe la sartén a fuego medio con un poco de aceite en aerosol y vierta los huevos.

Cocine y revuelva hasta que esté casi firme.

Agrega la salchicha y continúa cocinando y revolviendo hasta que esté firme.

Mientras tanto, caliente las tortillas durante unos 45 segundos por lado en la otra sartén, para que estén calientes y crujientes en los bordes, pero aún flexibles.

Espolvorea un poco de queso rallado sobre cada tortilla mientras aún esté caliente.

Cubra con un poco de huevos revueltos y salchichas, luego agregue salsa picante y salsa a su gusto.