Algerischer Flafla (Paprikasalat)

Name: Algerischer Flafla (Paprikasalat)
Cuisine: Algerian
Ingredients: 3 Grüner Pfeffer; 1 tablespoon Olivenöl; 1 tablespoon chopped Rote Zwiebeln; 1 clove peeled crushed Knoblauch; To taste Salz; To taste Pfeffer; 1 Diced Pflaumentomaten

🌍 algerisch 👁️ 98 Aufrufe

Algerischer Flafla (Paprikasalat) ist ein mäßig einfaches algerisches vegetarisches Gericht. Dieses Rezept besteht aus grünem Pfeffer, Olivenöl, roten Zwiebeln, Knoblauch und Salz und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von TheMealDB

#Salat #algerisch #Vegetarisch

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 Grüner Pfeffer

1 tablespoon Olivenöl

1 tablespoon chopped Rote Zwiebeln

1 clove peeled crushed Knoblauch

To taste Salz

To taste Pfeffer

1 Diced Pflaumentomaten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (513g)

Menge pro Portion

Kalorien 770

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 26g 33%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 0mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 77g 28%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 15g 30%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie einen Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vor. Die ganzen Paprika auf Alufolie legen. 30 bis 45 Minuten backen, bis die Haut schwarze Flecken aufweist und die Paprika weich sind. Bei Bedarf die Paprika einmal wenden.

Paprika aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Die Haut abziehen und den Stiel und die Kerne entfernen. Die gerösteten Paprikaschoten in 0,5 cm große Stücke schneiden.

Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel einrühren und unter häufigem Rühren kochen, bis die Zwiebel weich und durchscheinend geworden ist, etwa 5 Minuten. Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen; Gehackte Paprika und Tomaten unterrühren. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Tomate weich ist und die Mischung gut eingearbeitet ist, etwa 5 Minuten.