शाकाहारी बान मि

कटी हुई सब्जियों को एक कटोरे में डालें और सिरका, चीनी और 1 चम्मच नमक डालें। सब कुछ एक साथ मिलाएं, फिर बाकी सैंडविच तैयार करते समय जल्दी से अचार बनाने के लिए अलग रख दें।

ओवन को 180C/160C पंखे/गैस पर गर्म करें। बैगूएट को चार भागों में काटें, फिर प्रत्येक टुकड़े को क्षैतिज रूप से आधा काटें। बैगूएट के टुकड़ों को हल्के से भुनने और गर्म होने तक 5 मिनट के लिए ओवन में रखें। प्रत्येक टुकड़े को ह्यूमस की एक परत के साथ फैलाएं, फिर चार टुकड़ों के ऊपर टेम्पेह स्लाइस रखें और ऊपर से अचार वाली सब्जियों का ढेर लगाएं। परोसने के लिए, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और कुछ गर्म सॉस डालें, फिर सैंडविच बनाने के लिए ऊपर से बैगूएट के अन्य टुकड़े डालें।