トウナオ
トウナオは太原の朝食スープで、子羊のスープ、黄酒、レンコン、長芋、薬草が入ったクリーミーで体が温まるスープです。中国北部の冬の食事として、濃厚で淡い味わいのフラットブレッドと一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
子羊の骨またはスープに生姜と黄酒を加えて香りが出るまで煮ます。
レンコンと長芋を加え、野菜が柔らかくなりながらも独特になるまで煮ます。
子羊の薄切り、クコの実、薬草を使用する場合は少量を加えて混ぜます。
軽く味付けし、温かいクリーミーなスープにネギとフラットブレッドを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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