Tounao

Lammknochen oder Brühe mit Ingwer und gelbem Reiswein köcheln lassen, bis sie duften.

Fügen Sie Lotuswurzel und chinesische Yamswurzel hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse zart, aber noch deutlich erkennbar ist.

Dünne Lammscheiben, Goji-Beeren und ggf. eine kleine Menge Heilkräuter unterrühren.

Leicht würzen und die cremige Suppe heiß mit Frühlingszwiebeln und Fladenbrot als Beilage servieren.