Caçarola de Mirlitons Recheados (Abóbora Chuchu)

Coloque os mirlitons em uma panela grande e cubra com água e sal; deixe ferver.

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, cerca de 45 minutos.

Escorra e deixe esfriar um pouco.

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Corte a parte superior dos mirlitons e retire a polpa, descartando a semente.

Reserve as cascas de mirliton.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa a polpa do mirliton com o camarão, a cebola, o pimentão, o aipo e o alho até que os vegetais estejam bem macios, 15 a 20 minutos.

Junte a carne de caranguejo, a farinha de rosca e o colorau.

Tempere com sal e pimenta.

Disponha as cascas de mirliton em uma assadeira grande.

Coloque a mistura de camarão e caranguejo em cada casca.

Asse em forno pré-aquecido até dourar, cerca de 30 minutos.