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ほうれん草とカリフラワーのバジ
この料理は半分インド料理、半分パキスタン料理です。この素晴らしい野菜料理はほとんどのアジア料理とよく合い、シンプルですぐに調理できます。お好みに応じて、ロティパンと一緒に温かいままお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に植物油を入れて中火で加熱します。玉ねぎとカリフラワーを少し柔らかくなるまで約3分間炒めます。
ニンニク、生姜、コリアンダー、クミン、ターメリック、カイエンペッパーを加えます。かき混ぜてコーティングします。
トマトと野菜スープをカリフラワーの混合物に混ぜます。塩と黒胡椒で味付けします。
混合物を沸騰させ、蓋をし、火を弱めます。
味が混ざるまで約8分間煮ます。
ほうれん草がしおれ始めるまで混合物に加えてかき混ぜます。
蓋をして、ほうれん草が完全にしおれ、カリフラワーが柔らかくなるまで8〜10分間煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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