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越南辣泡菜
这些快速腌制的蔬菜传统上用作 Banh Mi 三明治的调味品，但它们可以为您通常与凉拌卷心菜搭配的任何食物（如炸鱼薯条、烧烤、鱼炸玉米饼等）提供不错的配菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
检查 2 个玻璃瓶是否有裂纹，环是否生锈，丢弃有缺陷的玻璃瓶。
浸泡在沸水中，直到蔬菜准备好。
用温肥皂水清洗新的、未使用的盖子和环。
将胡萝卜、萝卜、黄瓜和墨西哥辣椒均匀地放入 2 个干净的罐子中。
将水、醋、糖和盐放入一个中等大小的平底锅中。
煮沸约3分钟，直至糖溶解。
关掉火并冷却 2 分钟。
将混合物倒在罐子里的蔬菜上，让其达到室温，大约 30 分钟。
拧上盖子并在食用前冷藏至少 1 小时。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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