Feijão Verde Szechuan Picante

Combine o feijão verde e a água em uma frigideira em fogo médio-alto.

Cubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o feijão esteja macio e crocante, 4 a 5 minutos.

Adicione gengibre, alho e óleo de gergelim; cozinhe, mexendo sempre, até que o alho esteja levemente dourado, 1 a 2 minutos.

Misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar e os flocos de pimenta vermelha em uma tigela pequena.

Despeje sobre o feijão e cozinhe até o molho engrossar o suficiente para cobrir o feijão, 3 a 5 minutos.