Haricots verts épicés du Sichuan

Name: Haricots verts épicés du Sichuan
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 pound haricots verts, parés et coupés en morceaux de 1 pouce; 1/4 cup eau; 1 tablespoon gingembre émincé; 2 cloves ail, émincé; 1 teaspoon huile de sésame; 2 tablespoons sauce de soja; 1 tablespoon vinaigre de riz; 1/2 teaspoon sucre blanc; 1/4 teaspoon flocons de piment rouge

⏱️ Prêt en 23 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 8 min 👥 2 portions 👁️ 27 vues

J'ai modifié cette recette pour qu'elle soit moins grasse. C'est presque aussi bon que les haricots verts chinois à emporter. Il est délicieux avec du jambon et une igname cuite au four.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 8 min

Portions 2

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 pound haricots verts, parés et coupés en morceaux de 1 pouce

1/4 cup eau

1 tablespoon gingembre émincé

2 cloves ail, émincé

1 teaspoon huile de sésame

2 tablespoons sauce de soja

1 tablespoon vinaigre de riz

1/2 teaspoon sucre blanc

1/4 teaspoon flocons de piment rouge

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 2

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 73

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 2.6g 3%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 911mg 40%

Glucides totaux 11g 4%

Fibres alimentaires 4.2g 15%

Sucres totaux 2g

Protéines 3.4g 7%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger les haricots verts et l'eau dans une poêle à feu moyen-vif.

Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les haricots soient tendres et croustillants, 4 à 5 minutes.

Ajouter le gingembre, l'ail et l'huile de sésame; cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré, 1 à 2 minutes.

Mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et les flocons de piment rouge dans un petit bol.

Verser sur les haricots et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe suffisamment pour enrober les haricots, 3 à 5 minutes.