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焼き芋の串焼き
新じゃがをローズマリーとニンニクのマリネに漬け込み、串に刺して焼きました。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
電子レンジ対応のボウルにジャガイモと水を入れます。
ジャガイモを電子レンジの強で柔らかくなるまで約15分間、途中でかき混ぜながら調理します。
ジャガイモの水を切り、数分間蒸して乾燥させます。
大きなボウルにマヨネーズ、ワイン、ローズマリー、ガーリックパウダーを入れて混ぜます。
水気を切ったジャガイモを混ぜてコーティングします。
蓋をして冷蔵庫で1時間マリネします。
屋外用グリルを強火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
ジャガイモをマリネから取り出し、串に刺します。
時々マリネ液を塗りながら、途中で裏返しながら、蓋をして6〜8分間グリルします。
ジャガイモを串から外し、熱いうちにお召し上がりください。
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