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तिरछे ग्रिल्ड आलू
नए आलूओं को मेंहदी और लहसुन के अचार में लपेटा जाता है और फिर तिरछा करके ग्रिल किया जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
आलू और पानी को माइक्रोवेव सेफ बाउल में रखें।
आलू को माइक्रोवेव में तेज़ आंच पर नरम होने तक पकाएं, लगभग 15 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते रहें।
आलू को छान लें और सूखने के लिए कुछ मिनट तक भाप में पकने दें।
एक बड़े कटोरे में, मेयोनेज़, वाइन, रोज़मेरी और लहसुन पाउडर को एक साथ मिलाएं।
इसमें छाने हुए आलू मिलाएं और टॉस करके कोट करें।
1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ढककर मैरीनेट करें।
तेज़ आंच के लिए एक बाहरी ग्रिल को पहले से गरम कर लें और उसमें हल्का तेल लगा लें।
आलू को मैरिनेड से निकालें और कटार से छान लें।
ढककर 6 से 8 मिनट तक ग्रिल करें, कभी-कभी मैरीनेड से ब्रश करें, आधा पलट दें।
आलू को सीख से निकालें और गरमागरम परोसें।
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