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虾薄饼
温和的酱汁并不能掩盖虾的味道。不太富有。可以用扇贝代替龙虾。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在 9x12 英寸烤盘上喷洒烹饪喷雾。
将 1 1/2 杯牛奶和鸡蛋放入一个大碗中，用电动搅拌机搅拌至起泡，大约 2 分钟。
将 1 1/4 杯面粉和 1/4 茶匙盐加入牛奶混合物中；再搅拌约2分钟，直至合并。
用中火加热不粘锅。
将 1/4 杯面糊倒入煎锅中，立即旋转煎锅，直到面糊均匀地涂在底部薄薄的一层。
煮约 4 分钟，直至薄饼顶部不再湿且底部变成浅棕色。
用抹刀沿着煎锅边缘转动以松开；翻转薄饼，再煮大约 2 分钟，直到另一面变成浅棕色。
将水、1/4 杯面粉、1/4 茶匙盐放入碗中搅拌。
将黄油和大蒜放入不粘锅中，用小火加热。
盖上锅盖，煮约 7 分钟，直至大蒜呈金黄色。
加入虾和龙虾肉；搅拌，盖上煎锅，煮约 5 分钟，直至虾呈亮粉色并煮熟。
加入柠檬汁和辣椒；搅拌，盖上煎锅，再煮 5 分钟。
搅拌水和面粉混合物，然后拌入虾混合物中。
将帕尔马干酪撒在虾混合物上；用中火煮并搅拌直至变稠，大约 1 分钟。
将煎锅从火上移开，将虾馅舀到每个薄饼上。
将每个薄饼卷成馅料，然后放入准备好的烤盘中。
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
将 1 杯牛奶、蛋黄酱和 1 汤匙面粉放入小平底锅中混合；用中火煮并搅拌 2 至 3 分钟，直至冒泡。
将酱汁淋在填满的薄饼上。
在预热的烤箱中烘烤 25 至 30 分钟，直至薄饼煮熟且酱汁冒泡。
🍷 完美搭配
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