Rummaneyye
Rummaneyye ist ein würziger Granatapfel-Linsen-Auberginen-Eintopf mit Knoblauch, Olivenöl und Kräutern. Granatapfelmelasse verleiht der dicken Schüssel einen rubinbraunen Glanz und ein scharfes Finish.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Linsen köcheln lassen, bis sie weich sind, während die Auberginenstücke separat geröstet oder angebraten werden.
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl mit Kreuzkümmel anbraten, bis sie aromatisch sind.
Kombinieren Sie Linsen, Auberginen, Granatapfelmelasse und ausreichend Kochflüssigkeit für einen dicken Eintopf.
Köcheln lassen, bis es glänzend und ausgewogen zwischen erdig und säuerlich ist.
Mit Koriander, Granatapfelkernen und Fladenbrot zum Auslöffeln abschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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