Ананасовый кисло-сладкий соус

Name: Ананасовый кисло-сладкий соус
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 24
Ingredients: 2 cups ананасовый сок, разделенный; 3 tablespoons кукурузный крахмал; 1 cup белый сахар; 3/4 cup кетчуп или еще по вкусу; 2/3 cup яблочный уксус; 2 tablespoons соевый соус или больше по вкусу; 2 tablespoons измельченный ананас или больше по вкусу (по желанию); 1 teaspoon чесночный порошок

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 20 min 👥 24 порции 👁️ 26 просмотров

Я попробовал несколько разных рецептов кисло-сладкого соуса с этого сайта и из других кулинарных книг, и ни один из них не показался мне полностью подходящим, поэтому я экспериментировал несколько раз, и этот мне понравился больше всего. Теперь это единственный соус, который я использую для кисло-сладкой свинины или курицы.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Менее 30 минут #Обед

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 20 min

Порций 24

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 cups ананасовый сок, разделенный

3 tablespoons кукурузный крахмал

1 cup белый сахар

3/4 cup кетчуп или еще по вкусу

2/3 cup яблочный уксус

2 tablespoons соевый соус или больше по вкусу

2 tablespoons измельченный ананас или больше по вкусу (по желанию)

1 teaspoon чесночный порошок

Пищевая ценность

Порций в рецепте 24

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 58

% дневной нормы*

Всего жиров 0.1g 0%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 160mg 7%

Всего углеводов 14.3g 5%

Пищевые волокна 0.1g 0%

Всего сахаров 12.4g

Белки 0.3g 1%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Взбейте 1/4 стакана ананасового сока и кукурузный крахмал в небольшой миске до получения однородной массы.

Смешайте смесь кукурузного крахмала, оставшиеся 1 3/4 стакана ананасового сока, сахар, кетчуп, уксус, соевый соус, измельченный ананас и чесночный порошок в большой кастрюле на сильном огне.

Готовьте, часто помешивая, пока соус не закипит.

Уменьшите огонь и продолжайте варить, пока соус не станет прозрачным и не достигнет желаемой консистенции, 15–25 минут.